モイランズ：キルトリファースコッチエール 8% Moylan’s Brewery ：Kilt Lifter Scotch Ale
モイランズ ブルワリー Moylan’s Brewery アメリカ・カリフォルニア州 １９９５年創業 アイリッシュパブレストランに併設された小規模ブリュワリーなんですが、 造りだされるビールの美味さの評判は徐...
ビールThe Royal Scotsman
ビールビールブラッスリー デ フランシュ モンターニュ：スパイク＆ジェローム 11％ Brasserie des Franches-Montagnes (BFM)：La SPIKE et JEROME
スイスのクラフトビール ブラッスリー デ フランシュ モンターニュ Brasserie des Franches-Montagnes (BFM) BFMの詳細は以前の記事からどうぞ↓ ブラッスリー デ フランシュ ...
ビールブラッスリー デ フランシュ モンターニュ：ラ ブルエット 5.2％ Brasserie des Franches-Montagnes (BFM)：La Brouette
スイスのクラフトビール ブラッスリー デ フランシュ モンターニュ Brasserie des Franches-Montagnes (BFM) BFMの詳細は以前の記事からどうぞ↓ ブラッスリー デ フランシュ ...
お知らせ2月14日（金） 臨時休業
久しぶりのブログ・・・・すみません。 しかし先日の雪は激しかったですねぇ～～～！！！！！！！！！！！ 神楽坂は坂がメインなので大変なことになってました。 お店も雪まみれｗ 近所の飲食店の方が雪の中、近所一帯...
ペアリングなぜ、ペアリングをするのか？とその思い
現在、日本のクラフトビールは勢いを増して盛り上がりを見せています しかし、その中で世界から見て大きく差が開いている問題が1つあります それが食事とのペアリング（マリアージュ）です ワインを飲むときは「魚には白」「...
イベント1月25日（土） バーンズナイト
スコットランドの一大イベント「バーンズナイト」 スコットランドの詩人・ロバートバーンズの誕生日が1月25日 そしてこの日の特徴が「ハギス」です！！！ 理由はと言うとバーンズが「ハギスの詩」という詩を残...
ペアリング◆重要◆ 1月30日 ペアリングイベント時間変更のお知らせ
エピック×スコッツマンのペアリングディナーですが時間が変更になります 当初は2部制で各回20名様でしたが 20：00～22：00の1回20名様に変更になります 一度、報告をしてしまってからの変...
イベント2月23日（日） 秩父ウイスキー祭
僕の大好きな【イチローズモルト】 蒸溜所のある秩父でウイスキーフェスティバルが行われます！！ その名も・・・ 秩父ウイスキー祭 行われる場所がなんと～「秩父神社」なんです。 様々なウイスキーやセミナーで楽めます♪ スコッ...
ペアリング1月30日（木） エピック×スコッツマン ペアリング（修正済み）
ユタ州の新進気鋭なブルワー「エピック」 州の法律さえも変えさせてしまう情熱家です。 ビールの種類も多く大きな3シーズに分かれていています。 1－定番商品のクラシックシリーズ 2―定番だが毎回異...
お知らせ1月12日（日） 食事が17時から提供になります
お正月休み後の現実社会はいかがでしょうか？（笑） 休み明けから更に寒くなり、昨日は雨、今日も一時「雪」の予報も・・・ 体調管理には十分お気を付け下さいねっ！ 今度の日曜日に出かけている関係で食事の提供開始時...
ビール明けましておめでとうございます。 バレルエイジビール・プロジェクト3
新年、明けましておめでとうございます！！！ 昨年以上にスコッツマンらしさを前面に出して行きますｗ スコッツマンの新年と言えば・・・ ブリュードッグのアナーキスト・アルケミスト・トリプルIPAですねっｗ コス...
お知らせ年末年始のお休み・営業のお知らせ
今年も今日を含め残り4日になりました。 12月はスコッツマンの2周年も重なっていてので 個人的にはバタバタとした月でした。 （事務仕事なんかも・・・ｗ） そしてバレルエイジビールの手配から樽詰めまで完了 あとは熟成を待つ...
ビールバレルエイジ ビールプロジェクト始動！！
今週19日は2周年なんです！！ そこで、以前から計画していたことが動き出しましたぁ～～～～。 [youtube]http://www.youtube.com/watch?v=XOOp8w4DInI[/youtube] バ...
ビール12月17日（火）～19日（木） 祝2周年 濃いの飲んじゃってぇ～！
12月19日（木） 祝スコッツマン2周年 これも皆様のおかげです。 いつもどうもありがとうございます！！ そこで・・・ 明日12月17日（火）～19日（木）までの3日間 スコッツマン2周年DaysなんDeath なぜ・・...
お知らせ12月15日（日） 本日20時から貸切です
本日12月15日（日） 夜20時から貸切になっていますので 以下の時間帯での営業になります。 通常営業 15：00～19：45 （L.O フード18：45 ドリンク19：15） 貸切 20：00～2...
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