7月10日（火） Rogue Burutal Bitter
既にスコッツマンでは2回ゲストビールなったローグ アメリカはオレゴン州・ニューポートのビール会社です。 完全自社農園から収穫できる麦やホップを使うビールシリーズを出したり その意気込みが伝わってくる醸造所です！ &nbs...
ビールパブ
ビール音楽7月8日（日） アイリッシュ・セッション
毎月第2日曜日恒例 アイリッシュセッション 15：00~18:00 日曜の午後、のんびり神楽坂を散歩がてら1杯・・・ 音楽を聞きながら1杯・・・ パブの使い方は自由です。 PIPES AND ...
ビール7月7日（土） 柚子の香エール
明日は七夕ですね！！ 短冊に願いは込めましたか？ 通常であれば、ゲストビールは火曜と木曜の2日です。 が、今回は土曜日にも出しちゃいます。 もちろん1樽のみです。 伊勢角ビール 柚子の香エ...
ウイスキーポートシャーロット ＰＣ８ 60.5度
新着ウイスキーのご紹介です！！ ブルイックラディ蒸留所が生産するピーティッド・モルト。 それが、このポートシャーロットです。 2001年春にブルイックラディ蒸留所を再稼動させた 伝説の男、ジム・マッキュワン氏が同年に蒸留...
料理今週の毎日数量限定メニュー
梅雨はどこに行っちゃってしまったんでしょうか！？ 今日は雨上がりで熱いっす。 厨房も ι(´Д｀υ)ｱﾂｨｰ です・・・ そして、今回の週替わりメニューですが「大バチの頭肉」使います！ 大バチはメバチマグロの中でも大きな...
ビール7月5日（木）CHATOE DIRTOIR
以前、オートミールスタウトをゲストで出したことのある アメリカ、オレゴン州のビール Rogue（ローグ） ここから今回もゲストで用意しました！！ CHATOE DIRTOIR BLACK LAGER （シャトー ダート...
ビールプレストンエール
昨日の日曜日に実家に帰る用事があったので お店でもお世話になっている「プレストンエール」さんに行って来ました。 僕が「パブをやる！」 そう考えた時に「地元の物を！」と、醸造士の菊池さんにお話をさせて頂き 醸造所の方に...
ビール7月3日（火）ビールのヨコタ ブロンプトンエール
静岡のある “樽生主義”のビアパブ！ビールのヨコタさん ヨコタさんのオリジナルのビールをスコッツマンで出しちゃいますｗｗ 基本的にヨコタさんのお店じゃないと飲めないです！ ブロンプトンエール アル...
ビール志賀高原ビール AfPA
志賀高原ビール・・・ホップの使い方が上手い、美味いビールです！！ 志賀高原ビール：AfPA (Africa Pale Ale) 5％ IBU：50 この Afpa （アフリカペールエール） 名前の付け...
料理今週の毎日数量限定メニュー
今日は暖かな日差しですねぇ~！！ 皆さん、ビール飲んじゃいましょｗ スコッツマンでお待ちしています。 さて、今週の週替わりメニューですが The・居酒屋スコッツマンで行きますｗ 牛ハラミ竜田揚げ 醤油ドレッ...
ビール6月26日（火）ゲストビールのお知らせ
「ブリュードッグ ５ＡＭセイント」 先週開栓の予定でしたが、樽の状況で不思議に思うことがあり メーカー様に確認を取り改善をしました。 僕はブリュードッグが大好きです！（個人的な意見でスミマセン） というかブリュードッグの...
ビール昨日はゲストビールでご迷惑をおかけしました。
昨日、開栓するはずだった 「ブリュードッグ ５ＡＭセイント」 ちょっと気になることがあり、お出しできませんでした。 直ぐにメーカー様に連絡をし本日お店に来ていただいて 一緒に確認をして無事解決しました！！ ブリュードッグ...
お知らせ緊急事態によりゲストビール交換です！
● 緊急お知らせ 今日のゲストビール「ブリュードッグ ５AM」ですが 開栓してみたところ「おかしい」と感じましたので メーカー様に問い合わせ確認が出来るまで止めさせて頂きます。 代わりに取り置きをしていました ...
料理自家製カッテージチーズ
今週の限定メニューにも使っているカッテージチーズ。 簡単に作れるので紹介します。 ●材料● 牛乳 ５００ｃｃ レモン汁 ５０ｃｃ これだけですｗ 1－牛乳を火にかけ60℃にする 2－火から下しレモン汁を加えまん...
料理今週の毎日数量限定メニュー
昨日の台風は凄かったですね！！ 近所では植込みの木が折れ、ガラスが割れているところもありました。 ｶﾞ━━(;ﾟДﾟ)━( ﾟД)━( ﾟ)━( )━(ﾟ; )━(Дﾟ; )━(ﾟДﾟ;)━━ﾝ!!!!! &nb...
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