夏季休暇
本日9月1日(土)~3日(月)の3日間、スコッツマンはお休みです。 昨日は休み前ということで多くの方が来てくれ賑やかな夜でした。 始めてきてくれた日本在住の海外の方が、スコッツマンのデザインをしてくれた ビクトリアンクラ...
本日9月1日(土)~3日(月)の3日間、スコッツマンはお休みです。 昨日は休み前ということで多くの方が来てくれ賑やかな夜でした。 始めてきてくれた日本在住の海外の方が、スコッツマンのデザインをしてくれた ビクトリアンクラ...
これまた日本初上陸のアメリカのブルワリーの登場です! 輸入は前回にも紹介をした 「AQ Bevolution(AQベボリューション)」 革命です!!! まずは醸造所「エピック」の紹介です。 エピック・ブルーイングはアメリ...
● 今週の毎日数量限定メニュー 金目鯛の開きとアボカドのソテー・辛みそソース 干物料理第2弾!! 今回は金目鯛です。これ美味いですww 焼きアボカドが・・・美味い。辛みそもバッチリ。
先週の休みの月曜日。 前日に思いつき茨城県の木内酒造さんに出かけました。 木内酒造で造る「常陸野ネストビール」 以前、スコッツマンでもホワイトエール、ブルックリンラガーをゲストビールで提供しました。 そして最近ですが日経...
皆様、夏休みいかがでしたでしょうか? スコッツマンも来月の頭に3日間のお休みをいただきます。 9月1日(土)・2日(日)・3日(月) 僕の過ごし方の想像です(泣) (つд⊂)エーン お休みの間、ビールを飲みたい方には...
来週は日本に入ってきて間もない醸造所のビール、またアメリカのクラフトビールです! まずは醸造所の「ラッキーバケット ブルーイング」から紹介です。 こちらはアメリカのネブラスカ州オマハの醸造所 ...
今週のゲストビール、火・木曜とクラフトビールの本場アメリカのビールが登場!! しかしながらアメリカのクラフトビール界は凄いですよね~。 やりたい事を自由に出来る文化はさすがアメリカ。 日本も酒税をどうにかしてくれないもん...
まだまだ暑い日が続きますねぇ~!! スコッツマンの厨房は外が猛暑なら中は極暑で、常に上を行っていますw お盆休みも終わり、しかも給料日前で財布のヒモが固くなってますか? さて、今週の限定メニュー紹介です。 干しハタハタの...
来週のゲストビールはクラフトビールの聖地、アメリカのビールで攻めます! コレは飲んでおかないとっ!! って感じですねw 第1日目、火曜日のゲストビール ベア リパブリック ホップロッド ライ IPA 7....
今週の毎日数量限定メニューは2品です!! まず一品目 ナスと豚肉のスタミナマリネ コレは昨日までのニンニク料理の一品です。 素揚げしたナス、豚肉をニンニクが効いたマリネ液で和えた一品 酢も入っているので夏の暑さにもピッタ...
お盆休みも16日で終わりの方も多いんですかね? 帰ってきて地元でゆっくり過ごす方々にスコッツマンのゲストビールを紹介です。 と言うか・・・ビールじゃないです!! 英語ではサイダー、フランス語ではシードル。 そう、リンゴの...
8月も中旬に差し掛かってます。 神楽坂でも子供たちが虫取り網やカゴを持ち走りまくってます。 長期の休みが羨ましいと・・・w さぁ~8月のゲストビールはスッキリタイプで攻めていますが・・・ 今回のゲストビールは スワンレイ...
本日 8月12日(日) 15:00~17:00 貸切営業になりますので宜しくお願いします。 通常営業は17:30~24:00までになります。 尚、通常営業も16日(木)までは24:00閉店になります。 お盆...
来週はお盆ですね~。 オリンピックも盛り上がってきます!! 夏の季節はスッキリタイプのビールが美味い。 だから最近のゲストビールはグビグビ飲めるビールを用意しています。 今回はコチラ↓ スワンレイク ゴールデンエール 5...
つい先日、店内のロースツールを新調しました。 この事と並行して直さなくてはいけないことが1つあるんです。 テーブルの加工 見て分かるように天板の下に物置が付いてます。 便利なようで邪魔なんです!! 男性はテーブルの下に脚...