7月17日(火) House IPA
さぁ~さぁ~さぁ~!!!! 今回のゲストビールの紹介ですが、まずコンセプトを読んでみてください。 「自分たちが飲みたいビール」として どうしてもつくりたくて登場した 志賀高原ビール最初の限定ビール 玉...
さぁ~さぁ~さぁ~!!!! 今回のゲストビールの紹介ですが、まずコンセプトを読んでみてください。 「自分たちが飲みたいビール」として どうしてもつくりたくて登場した 志賀高原ビール最初の限定ビール 玉...
みんな大好きパンクIPAですが その樽は知っているような金属性の重厚感のある樽ではないんです!! 世の中のエコ志向の影響もあるのか 使い捨てのプラスチックの樽なんですよぉ~! しかも円錐形ではなく球体なんです。 それを...
先週、七夕に限定ビールを出しましたが 今週もちょっとした事情で限定ビール出しちゃいます!! こちらは醸造所の限定ビールです。 箕面ビール ウメェ~ビール 5.5% こちらは箕面ビールさんのシーズナルビールです。 シーズ...
スコッツマンでも大人気!! 「志賀高原ビール」 今回もゲストビールで登場します。 Indian Summer Saison (インディアン サマー セゾン) 7% IBU:50くらい さて、「インディアン...
夏日です! ι(´Д`υ)アツィー 毎日ですねぇ~。 キッチンは地獄絵図化し始めていますw そんな暑い毎日だから冷製物を~。 ノルウェーサーモンのカルパッチョ 甘いディルマヨネーズ サーモンとマヨネーズの...
既にスコッツマンでは2回ゲストビールなったローグ アメリカはオレゴン州・ニューポートのビール会社です。 完全自社農園から収穫できる麦やホップを使うビールシリーズを出したり その意気込みが伝わってくる醸造所です! &nbs...
毎月第2日曜日恒例 アイリッシュセッション 15:00~18:00 日曜の午後、のんびり神楽坂を散歩がてら1杯・・・ 音楽を聞きながら1杯・・・ パブの使い方は自由です。 PIPES AND ...
明日は七夕ですね!! 短冊に願いは込めましたか? 通常であれば、ゲストビールは火曜と木曜の2日です。 が、今回は土曜日にも出しちゃいます。 もちろん1樽のみです。 伊勢角ビール 柚子の香エ...
新着ウイスキーのご紹介です!! ブルイックラディ蒸留所が生産するピーティッド・モルト。 それが、このポートシャーロットです。 2001年春にブルイックラディ蒸留所を再稼動させた 伝説の男、ジム・マッキュワン氏が同年に蒸留...
梅雨はどこに行っちゃってしまったんでしょうか!? 今日は雨上がりで熱いっす。 厨房も ι(´Д`υ)アツィー です・・・ そして、今回の週替わりメニューですが「大バチの頭肉」使います! 大バチはメバチマグロの中でも大きな...
以前、オートミールスタウトをゲストで出したことのある アメリカ、オレゴン州のビール Rogue(ローグ) ここから今回もゲストで用意しました!! CHATOE DIRTOIR BLACK LAGER (シャトー ダート...
昨日の日曜日に実家に帰る用事があったので お店でもお世話になっている「プレストンエール」さんに行って来ました。 僕が「パブをやる!」 そう考えた時に「地元の物を!」と、醸造士の菊池さんにお話をさせて頂き 醸造所の方に...
静岡のある “樽生主義”のビアパブ!ビールのヨコタさん ヨコタさんのオリジナルのビールをスコッツマンで出しちゃいますww 基本的にヨコタさんのお店じゃないと飲めないです! ブロンプトンエール アル...
志賀高原ビール・・・ホップの使い方が上手い、美味いビールです!! 志賀高原ビール:AfPA (Africa Pale Ale) 5% IBU:50 この Afpa (アフリカペールエール) 名前の付け...
今日は暖かな日差しですねぇ~!! 皆さん、ビール飲んじゃいましょw スコッツマンでお待ちしています。 さて、今週の週替わりメニューですが The・居酒屋スコッツマンで行きますw 牛ハラミ竜田揚げ 醤油ドレッ...