【Silver Week 2018】9/15(土)-9/22(土) ビール③ MIROC BEER（香川県・丸亀）
「秋刀魚×マイクロブルワリーWEEK」 開催日：9/15(土）- 9/22 (土) 場所：神楽坂ロイヤルスコッツマン こんにちは、コータローさんです。 さんまWEEK用に準備している ビールのご紹介パート3です。 今...
ビールビール
ビール【Silver Week 2018】9/15(土)-9/22(土) ビール② VERTERE（東京都・奥多摩）
「秋刀魚×マイクロブルワリーWEEK」 開催日：9/15(土）- 9/22 (土) 場所：神楽坂ロイヤルスコッツマン こんにちは、コータローさんです。 さんまWEEK用に準備している ビールのご紹介パート2です。 こ...
ビール【Silver Week 2018】9/15(土)-9/22(土) ビール① RISE & WIN Brewing（徳島県）
「秋刀魚×マイクロブルワリーWEEK」 開催日：9/15(土）- 9/22 (土) 場所：神楽坂ロイヤルスコッツマン こんにちは、コータローさんです。 今年のシルバーウィークは、 キッチン匠（たくみ）くんによる「さん...
お知らせ【Silver Week 2018】あの魚でイベントやりますよ！！9/15（土）～9/22（土）
秋刀魚×マイクロブルワリーWeek （料理は各日限定） 開催日：9/15(土）- 9/22 (土) 場所：神楽坂ロイヤルスコッツマン みなさまこんにちは 今日も暑い！！！ スコッ...
ペアリング最上級のオーストラリアン プレミアム カンガルー
前回はルーミートの栄養価の面で素晴らしい！ということを書きました。 カンガルー肉はオーストラリアが産出する最も環境にやさしい赤身のお肉 環境持続性と論理的に配慮されたオーストラリアの大地が源のお肉です。 オ...
ペアリング良いものを食べよう！
今週末に予定していた『カンガル』ですが・・・ この食材やワインに関係する方の都合が悪くなってしまいました。 開催にあたり、主催の方がいないと始まらないので日をずらします！！ 9月1日（土）14:00～17:00 宜しくお...
ビールイリーガル： 世界初！ビールとワインのアロマティックな融合
ちょっと珍しいビール？ワイン？が 数量限定で入荷しました！！！ こちら、ビール+ワインなお酒です。 『イリーガル』っていうお酒なんですが チリのオリジナル・クラフト・ビールに なんと！！！！ ...
ビール【貸切のお知らせ】 8/12（日）18:00-21:00 貸切パーティーあります！
【貸切のお知らせ】 8/12（日）18:00-21:00 貸切パーティーあります！ 営業時間が変則的になりますので、 ご来店を予定されている方は下記のタイムスケジュールを ご確認お願い致します。 2018年8月12日（日...
ペアリングオーストラリアって知ってる？
ちょっとしたことで、また何も考えずに（笑） 週末にランチ&ワイン会でも・・・ 実は前回のこの会 僕は、の～～～～～～～んびりワイン飲みながら 食事を食べながらぁ～。 だから、のんびりやろうぜ！！！ って、思ってま...
その他リカマンウイビアメッセの京都にて
僕はあんまり写真を自分から撮らないんですよね～。 人と話している時間が好きなので スマホやカメラを出すことを忘れています（笑） それでも時々は撮ります。たまぁ～～～に。 写真を撮られることが多いっていうのも 撮らない理由...
ウイスキーランベイ アイリッシュウイスキー LAMBAY WHISKEY
先日の京都での『リカマンウイビアメッセ』に参加。 とても多くの方が来場しました。 その数・・・・4908名！！！！ ｽｹﾞ━━━━━━ヽ(ﾟДﾟ)ﾉ━━━━━━!!!! そこで、このウイスキーのブランドマネ...
お知らせ【臨時休業のお知らせ】 7月29日（日）の営業はお休みです。
【臨時休業のお知らせ】 7月29日（日）の営業はお休みです。 現在、年中無休で営業しているスコッツマンですが、 ごくごくたまーに、臨時休業日が発生します。 それが、7月29日（日）です！！！ この日は、オーナー小貫氏は京...
料理バルバリー種の鴨フィレ
鴨って、ちょっと贅沢なイメージですよね！！ 今回のランチ会では鴨も食材の一つに入れてみました。 バルバリー種 この鴨は南アメリカの野生種が起源の種です。 フランスで好んで使われるのが、このバル...
ペアリング【緊急開催！】7月21日（土）13:00～17:00 ランチ会
3日前なのに急遽開催です！！！！！！！ もっと早く言ってよぉ～～ ヽ(`Д´)ﾉﾌﾟﾝﾌﾟﾝ って思いますよね。 正しいです！僕も思います！！ でも、やっちゃいます。 本当は来月に持ち越そうか...
ビールバラストポイント：サワーウェンチ ブラックベリーエール 7％ Ballast Point：Sour Wench Blackberry Ale
酸っぱいのって、この季節に良いですよね！ ってことでスコッツマンでも仕入れました。 バラストポイント： サワーウェンチ ブラックベリーエール 7％ IBU:10 Ballast Point：Sour We...
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