そうだ、栃木、行こう
行こう、、、 じゃなくて行ってきました！！ こんにちは、匠です。 電車に揺られること2時間弱、、、 とうちゃーーくです♪ なぜ栃木？？？？？？ &nb...
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イベント匠のバレンタインデー2019
ついに明後日ですねー バレンタインデイですよ！！ この日はあの子からチョコ貰えるかな、、、、って いつもソワソワしていた匠です笑 バレンタインチョコというと 恋人や配偶者、親や友人など様々ですよね &nbs...
料理DM限定！国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
僕の赤ワイン煮込み。 美味いです！ (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ 食べたことのある方なら知っているはず。 今回、国産牛ほほ肉が手に入るので それを使い赤ワイン煮込みを限定で作りました。 この...
イベント秩父ウイスキー祭2019 直前！！
今日は今月17日に行われる、あのイベント！ 『秩父ウイスキー祭2019』 最終ミーティングでお休みを頂きました。 毎年、祭り限定のウイスキーがありますが！ 実は既に『祭限定』ビールがあったのをご存知でしょう...
料理【匠の節分祭】年の数だけお豆、、じゃなくてファラフェル！
匠の節分祭にお起こしいただいた皆さん、ありがとうございました。 やっぱりイベントって相当なプレッシャーな匠です。 早く慣れていかないと、、 一番人気はファラフェルでした。 意外な...
お知らせ【貸切り】2月7日（木）19:00～21:00
貸し切り営業のお知らせです。 2月7日（木） 19:00～21:00 17:00～18:30 通常営業（L.O. 18:00） 19:00～21:00 貸切り営業 21:30～24:00 通常営業 お間違え...
お知らせ【匠の節分祭】エスカベッシュ完成♪♪
いきなり鰯です笑 昨日は雪ふるふる言ってたけど、神楽坂はあまり降らずでした。 ただ帰りが寒くてぶるぶる、、、 どうも匠です。 さきほどエスカベッシュが完成しました。 今回はその仕...
料理【2日間限定】季節の節目 節分は鰯＆お豆料理で厄除けだぜ♪ 2/2（土）~ 2/3（日）
【2日間限定】春はもうすぐそこ！！！ 鰯＆お豆料理で厄除け 2/2（土）～3（日） フードがなくなり次第終了！！ 予約不要です バーンズナイトも終わりましたね みなさんありがとうございました。 ハギスを無事...
イベントウイスキーラバーズ名古屋2019での驚き！
行ってきましたぁ～～～！ もちろん、寝ないで（笑） ウイスキーラバーズ名古屋2019 イベントごとでは・・・ 話に夢中で・・・ 飲むのに夢中で・・・ 写真を撮り忘れるのが常です(´;ω;｀) ...
サイダー（シードル）シスリークロスサイダー（Thistly Cross Cider ）
スコットランドのサイダーのご紹介です！！ シスリークロスサイダー（Thistly Cross Cider ） View this post on Instagram We’re p...
お知らせ2月の強化月間とイベントのお知らせ！！
先週末に抜糸を済ませました！！ どうも匠です。 怪我をしてから3週間、、、 トモさん、スタッフ、そしてお客さんに迷惑おかけしました。 これからは厨房に戻ってまた仕込みから調理からいろいろ張り切...
料理【英国料理】ステーキ＆キドニーパイ
このお料理・・・賛否両論があります（笑） 『ステーキ』というのは分かると思います。で！ 『キドニーパイ』というのは イギリス発祥の牛や豚などの腎臓が入ったパイを言います。 そうです。内臓です。日本的に言うと・・・ 『モツ...
イベント毎日ハギスです！色んなサイズ作った。
バーーーーーーーーーーーーーンズ！！！！！ という事で1月25日（金）、26日（土）は 毎年恒例の人気イベント 『バーンズ・ナイト』 この日の予約といえば・・・やっぱり！ 『ハギス』 &nbs...
ビール松本ブルワリー：マツモト・トラディショナルビター
ちょっと前置きです。 長くなるかも・・・（笑） スコッツマンは2011年に開店をしました。 開店前はフレンチをやっていたのでパブに関する情報がありませんでした。 それでも自分の『理想』となるものが頭の中にはあって それを...
ビール【新着ボトルビール】ブラックアイル （スコットランド） イエローハンマー 4％
これから種類は多くないですが 少しずつボトルビールも取り扱っていこうかなって！ で、今回はコレっ♪ ブラックアイル （スコットランド） イエローハンマー 4％ Black Isle Brewery：Yell...
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