スタッフ欲しいですね！！！！！！マジで。
イベントとか9月から月1くらいで出張なんですよ！マジで。
9月末は雀宮の夜祭
10月末はアレ
11月は募集中
12月頭はアレ
けっこう大きいイベントなんですよね。マジで。
なぜか大きなイベントに出店して欲しいという要望を頂きます。
小さなお店で少ない人数でやっているので大変な時もあります。
でも！
やらない理由を探すより
どうやってやるかを模索した方が楽しいので基本やります（笑）
今スタッフは月に7日休み体制のお店は年中無休。
先月から夏休みを交代で取っているので
この期間中は休みは12日くらい。
人が入れば週休2日が出来るとこまで来てるんですよね～。
だから来てよ！！！
あと思うことは、昼営業からぶっ通しとか良いですね。
パブだから、いつもの・・・みたいなのが良いんですよね～。
ゆる～く昼下がりから飲んでる人もいて食べている人もいて
なんだか自由だなぁ～そんな景色が好きです。
そんなパブが良いんだよなぁ～と思います。
だから来てよ！！！
「これがパブ！」ってパブをやりたい人来てよ！マジで。
飲食店だけど、パブって文化だから
日本にそれを伝えるのも仕事なんだよね。
完璧なものではなく、日本らしいものを取り入れて。
それと、料理を強化しようと思います。
初心に戻り料理します！マジで。
カスレなんかも良いね。
テット・ド・フロマージュなんかも良いね。
イノシシとイチジクのテリーヌなんかも良いね。
タブレとか、クスクスとか、ラタトゥイユとか、トリップ（トリッパ）とか
あんこ入りのガトーショコラとかカルパッチョとかは結喜菜のときみたいに。
あっ、フォアグラの流通が戻ったらフォアグラも。
手のかかる料理を作ろうかな。
良い食材で作ろうかな。
ハーフポーションも用意して。
だから人来てよ。
一緒に色んなことしましょうよ。
一人より二人、二人より三人、三人よりも四人・・・・みたいに。
なるべく多くの人で。
カウンター仕事が多かったけど、料理を勉強したいって人も歓迎。
だって、ドリンクできて料理もできたら最強なんです。
だからペアリングやらマリアージュやらの発想が出来るようになるんです。
マジで料理やりたい人も大歓迎。
あっ！と思ったら連絡ください。
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