梅雨はどこに行っちゃってしまったんでしょうか！？
今日は雨上がりで熱いっす。
厨房も ι(´Д｀υ)ｱﾂｨｰ です・・・
そして、今回の週替わりメニューですが「大バチの頭肉」使います！
大バチはメバチマグロの中でも大きな物を言い
頭肉は１匹から少量しか取れない貴重な部分です。
人間にも頭は１つしかありませんからねぇ~ｗ
そこで！！
「大バチ頭肉のムニエル」
シンプルです。
塩コショウで味付けをして、小麦粉を付けてバターで焼くだけ。
そこにレモンを絞って喰らう！
これだけですｗ
こちらはかなり数量限定ですよ。
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