やんちゃ豚の熟成塩豚です！！

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食欲の秋！！

どんどん食べ物が美味しくなりますね。

 

はい！！

やんちゃ豚の肩ロースを

塩と砂糖で一週間マリネし、熟成させました。

 



 

濃い赤色がその証です。

 

余分な水分が抜けて、旨みが凝縮です！！

 

シンプルに焼いてスライスし、

九条ねぎをのせてます。



 

ちびちびつまんでぐいぐい飲んじゃって下さい！！

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