たくろうです。
直前のお知らせで申し訳ございません！
１１日の反射炉ペアリングのメニューをご紹介します。
【ビール】
・太郎左衛門（イングリッシュ・ペールエール）
・頼朝（ポーター）
・７５ヴァイツエン（ヴァイツエン）
・農兵スチーム（カリフォルニア・コモン）
・ポストモダンIPA（ベルジャンセゾンIPA）
【お料理】
・メカジキのリエット 黒オリーブ味噌風味
・北海あさり・筍・栃木上野ファームさんのアスパラガスの温製 ラビゴットソース
・サーモンマリネ クローブ香るインカのマッシュポテト添え
・燻製した塩豚のグリル ローズマリーのベジタブルソテー添え
・バナナ・アプリコットピュレ&ヨーグルトムース
意外な組み合わせで生まれるフレーバーの楽しさを共有したく、
どのビールにどの料理を合わせるかは当日にお伝え致します。
それでは当日を楽しみにしております！
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