バーボン樽熟成ビールとマッチングバーボンを楽しむ
Bourbon Barrel-Aged Beer and Matching Bourbon Party!
ビアウィークイベント第2弾！！！！
今回も内容も度数も濃いイベントとなっていますｗ
樽熟成したインペリアルタウトと熟成に使った同じバーボンウイスキーをご用意。
カリフォルニアの50/50(fifty fifty brewing) の高級なイクリプスを使い
スコッツマンお得意の抱合せ（マッチング）を楽しんで酔いしれて下さい！
イクリプス3種以外に樽で4種類用意しています。
50/50がこれだけ一気に飲める機会はありません。
しかもバレルエイジドビール&バーボンも♪
◆イクリプス◆
こちらはボトル3種あります。バーボンも3種あります。
2012 Eclips Barrel – Aged Imperial Stout –
エヴァンウィリアムス
2012 Eclips Barrel – Aged Imperial Stout –
バーンヘイムウィート
2012 Eclips Barrel – Aged Imperial Stout –
オールドフィッツジェラルド
◆樽◆
・レッド イズ ザ ブラック
Red is the New Black
7.6% IBU:75 日本初!（レッドＩＰＡ）
第一印象は・・・まずホップの苦味を強く感じます。こちらはダブルIPAなので。
トロピカル・フルーツとシトラス系の爽やかな苦味。
しかしながらレッドエールの特徴というべき麦芽のこうばしさが
飲むに従いく現れてきます。
後味には、麦芽の旨味と苦味の余韻が長いです。
レッドエールとIPAという旨味とアロマを掛けあわせたようなハイブリッドの仕上がりです。
・マニフェスト・ペールエール
Manifest Pale Ale
5.47% IBU:29
典型的なアメリカン ペールエールで50/50の主力定番ビールの1つ。
色はクリアな琥珀色でビスケットやキャラメルを彷彿とさせる香り。
使用しているホップはセンテニアル、サミット。
優しいシトラス様のホップの適度な香りにカラメルモルトの甘み。
・カリフォルニア・ペールエール
California Pale Ale
6% IBU:45
すぐに分かるほどの強いホップ！！！
そして素晴らしいグレープフルーツとシトラスの香りを放ちます。
使用しているホップはシトラとエルドラド
ホップ大好きな人にはぜひ。
・ドナーパーティーポーター
Donner Party Porter
6.7% IBU:30
色はポーターだけあり非常に深みのある茶色、漆黒です
ダークチョコレート、エスプレッソ、ダークドライフルーツの濃くも複雑なフレーバー
ビールの名前の由来は1846年にアメリカ東部から
カリフォルニアを目指した開拓民のグループの名なんだそうです！
コレは事実で開拓をするためにシエラネバダ山脈山中での越冬を余儀なくされ、
過酷な環境であったため多数の餓死者や凍死者が出ました。
この事実を歴史家は西部開拓史における壮絶な悲劇と位置付けをしています。
ゆえに「DONNER PARTY PORTER」は「植民地時代のアメリカンポーター」
という名前なんですね。
悲しい事実はありますが、開拓を夢見た人達の力強い生き様のビールです。
イベント自体は予約不要になっていますが
ビールに関しては無くなってしまったら
それで終わりになります。（特にイクリプス・・・）
イクリプスは、ぜひ熟成に使われたバーボンと一緒に
ゆっくり味わって頂きたいと思います！！
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