たくろうです。 もう気温が25度超える日は無いと聞いて 毎日がウキウキです(*ﾟ▽ﾟ*) 冬が大好き(*ﾟ▽ﾟ*)     さて、今月の限定フード！！   「やんちゃ豚カレーとホワイトソース...

食欲の秋！！ どんどん食べ物が美味しくなりますね。   はい！！ やんちゃ豚の肩ロースを 塩と砂糖で一週間マリネし、熟成させました。     濃い赤色がその証です。   余分な水分...

たくろうです。   悪天候が続いた9月とおさらば！ 10月1日、夜に雨の予報ですか…   10月の限定メニューは   「熱々牛すじとモツの塩ビール煮込み」   牛すじとモツのミック...

たくろうです。   雨ばっかりの9月でしたね、 早くおさらばしたいです。   ここ最近、デザートづくりにハマっていまして。 激オススメをご紹介します。     ブルーチーズのケーキ...

たくろうです。 久々の更新ですみません！ めっきり涼しくなりました。 こんなに早く涼しくなるのは久しぶりです。   さて、食欲の秋！というわけでは無いのですが、 フードでは、自分が過去に作っていたものをリバイバ...

夏だカレーだハチノスだ！！ たくろうです。 灼熱は続きます。 もう、マブダチみたいなもんです。   さて、7月から一ヶ月の限定メニューを ドリンクとフードではじめまして   今月は！ 「トリップのカレ...

たくろうです。   ブログの更新が久々過ぎでごめんなさい。   もう6月も終わりに差し掛かり、 本格的に夏に突入です。   って事で、去年も大好評でしたこれを期間限定で…   はい...

たくろうです。   東京ビアウィークも間近に迫り、バタバタしてきております！ キッチンでは、ペアリングのフードもあの日用、この日用と、 用意考案色々入っておりますが、 日々の提供メニューももちろん考案、じわじわ...