アメリカ・ワシントンを代表するブルワリー！！
シルバーシティ ブルワリー
Silver City Brewery
ワシントン州・シルバーデールという
人口2万人足らずの小さな町のスコット & スティーブ という兄弟が
世界一のブリューパブ＆レストランを開くというビジョンを掲げ
「ビッグダディ」ことドン・スペンサーと共に
シルバーシティーブルーイングを1996年にオープン。
ドンは当時、ワシントンでも老舗のブリュワリー、トーマス ケンパーのブルワーであり
地元のクラフトビール醸造グループ「West Sound Brewers Club」の創設者でもありました！
ドンのビールはWorld Beer CupやNorth American Beer Awards,
the Great American Beer Festivalでなんと！60個近くのメダル受賞した経歴は
当然のごとく、このエリアでは1番の受賞歴なんです。
シルバーシティーのビールが飲めるのは
当初は運営しているのブリューパブ＆レストランだけでした。
しかし、人々はそれでは物足りなくなり、地元のパブやバーでも飲みたい！
という要望がMAXに・・・
そこで、スコット&スティーブ兄弟が要望に応えて出荷を始めたのが2008年。
その後はどんどん右肩上がりに成長を続けて売上が伸び、
ブリューパブ＆レストランの設備では製造が追いつかなくなってしまったそうです！！
そこで、、、
シルバーデールから10マイル離れたブレマートンという町に
設備を拡大新調しブルワリーを建設したのが2010年。
以来ワシントン、オレゴンなど、ノースウエストパシフィック の人々を満足させるべく
どんどんと自分たちのビールを醸造しています！！
日本上陸後も徐々に人気が高くなっています。
今後の進展にも大いに注文が集まるブルワリーの一つです！！
そんな、シルバーシティから今回入荷したのは、
ボトルビール2種です！！
シルバーシティ （ワシントン）：セントフローリアンIPA
Silver City : St.Florian IPA
アルコール 6.9% スタイル： IPA
グラスから香る力強いシトラスフレーバーからフローラルな花の香り、
松の木を感じさせる苦味へどんどん変化していく一杯。
フルボディでありながら重た過ぎず、飲みやすさも兼ね備えたIPAです。
ちなみに、「セント・フローリアン」とは消防士の守護聖人のようです。
シルバーシティは、このビールの収益の一部を地元ワシントン州の
消防関連の募金活動に当てているそうです。
あなたもこのビールを飲んで、消防士たちに乾杯しましょう！！
シルバーシティ （ワシントン）：リッジトップ・レッドエール
Silver City : Ridgetop Red Ale
アルコール 6% スタイル： Red Ale
シルバーシティといえばこのレッドエール！
地元ワシントン州で人気のフラッグシップビールです。
甘いキャラメルのような風味とすっきりした後味のバランスが
絶妙でゴクゴク飲めてしまう美味しさです。
飽きのこない味わいは、まさにパブにピッタリ！！
数々の受賞歴も納得のバランスのとれたビールです。
是非、お試し下さい！
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