カール・ストラウス Karl Strauss
1989年にサンディエゴでブリューパブとしてオープン！
時間はかからず、カリフォルニア州を代表するブリュワリーとして認知され、
現在ではなんと～～～～
ディズニーランド・カリフォルニアの公式クラフトビールのスポンサーなんですよ～。
そして周囲は、大人の憩いの空間として隠れた人気スポット。
その他に５つの系列でレストランを運営し大きな成功を収めるなど
営業面でも辣腕を振るっています！
ビールのラベルに描かれているネーミングやイメージは、
アメリカの古き「禁酒法時代」（1930年代）がコンセプト！
コア商品6種類やそのほかシーズナル商品等を含む30種類を生産
近年、クラフトビールの需要も増え大幅に生産量を増やしていますが、
新鮮がモットーというスピリッツは変えることはなく
一貫したこだわりのスタイルがリピーターが多い理由と言われています。
カール・ストラウス：
フルスーツ ベルジャン スタイル ブラウンエール 6.3%
Karl Strauss ： Fullsuit Belgian Style Brown Ale
こちらはベルジャンイースト使用したブラウンエール
サンディエゴはサーファーに人気の街なんですが
そんなサーファー達が冷たい海に入る為のフルスーツが名前の由来なんです！！
エヴァの綾波レイもフルスーツ！！！！
このビールは年に１度の限定醸造でフレンチオーク樽でエイジングされています。
オーク由来のバニラ香とキャラメルのアロマ。
そこにトースティー＆ロースティーなコーヒーとベルジャンイーストの
フルーティーさが複雑に混ざり合っています。
しかしながら、ブラウンエールのマイルドでスムースな口当たり
軽いボディとブラウンシュガーの甘さがあります♪
クローブスのようなスパイシーさ、バナナのようなフルーティーさ
更にコーヒーのロースト感が折り重なります。
モルティでドライなフィニッシュです♪
コメントを残す