スクーナーエグザクト （シアトル）
エバーグリーンIPA 6%
Schooner EXACT ：Evergreen IPA
Style：IPA
春限定のフレッシュなIPAが登場です！
アマリロとシムコーのブレンドでワシントン州産の
ホップ100％で造った麦わら色のノースウェストスタイルIPA。
シトラスなどのフルーティーな香りが特徴！
ヤキマ地区のホップの収穫時期の香りを彷彿とさせる。鼻先をくするタンジェリン、
しっかりとしたシトラス、そしてエキゾチックな果物の香り・・・
「ヤキマ地区」というのは、ご存知の方も多いと思いますが
ワシントン州にあるホップの一大生産地なんです。
アメリカ合衆国ホップ生産高の約75％を生産する地域！
ちなみに、ヤキマは農作物に適した環境で、
リンゴの生産地としても有名なんです。
しかも、日本の青森県板柳町（いたやなぎまち）とは、リンゴ産業の交流
として姉妹都市になっているんです。
意外と身近な存在、ヤキマ！！
ヤキマ産ホップたっぷり！春らしい一杯で、気分も上がります！！
スクーナー イグザクト Schooner EXACT
帆船スクーナー・イグザクトは1851年
シアトルの開拓者とされるデニー部隊を乗せて、ピュージェット湾に入港しました。
彼らは上陸し、やがて現在のシアトルのパイオニア・スクエアに当たる土地に
定住をし生活を始めたと言われています。
150年以上の歳月を経た2007年・・・・
パシフィック・ノースウェスト産まれのヘザー＆マット・マックラン夫妻は
その勇敢な船から名を受け継ぎ、スクーナーイグザクト・ブルワリーを創設しました。
設立日は夫妻の結婚記念日だそうです！（なんとっ）
マックラン夫妻は地元のマイクロ・ブルワリー界の発展にも積極的に貢献していて
ヘザーは現在ワシントン州ブルワーズ協会の理事を務めるまでに。
スクーナーイグザクトのビールは緻密で雑味がないのが最大の特徴
彼らが生み出すビールはバッチ毎に完璧。
その理由は、ビール造りを本職とする以前にマットは化学の教師だったとか！
うんっ納得。
ちなみに、マット氏はサイクリングの趣味もあるようで、
サイクリングレースの上位に入ったこともあるのだとか！！
派手さよりはむしろ飲みやすさを重んじるその手法はあくまでも伝統的
アルコール度数、苦味ともに素晴らしいバランスで構成させています。
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