ファインエールズ （スコットランド)
ファインバンク 4.6％
Fyne Ales ： Fynebank
Style：ゴールデンエール
スコットランドのファインエールズから面白いビールが届きました。
ファインエールズは、
スコットランドの西岸、深く入り組んだ大変静かな「ロッホ・ファイン」湾の入江に
面した美しい醸造所で、2001年に設立されました。
丁寧な造りと期待を裏切らない品質の高さで、日本でも注目されている
ブルワリーのひとつです。
そして、今回、そんなファインエールズとコラボレーションしたのが・・・
スプリングバンク蒸溜所！！！
スコットランドのビール醸造所とウィスキー蒸溜所がコラボレーションして
造り上げたスペシャル・ビール登場！！
ビールとしては珍しいピートスモークの香りから始まり、
オレンジピールやキャラメル、ホップ由来のシトラスフレーバー
が混ざり合い面白い香りが楽しめます。
麦の香ばしさとピーティーなフレーバーが余韻に感じられます。
それもそのはず！
このビールに使われている大麦麦芽には、あの有名ウィスキー蒸溜所
「スプリングバンク」で仕込まれたモノが使われているのです！
ピート（泥炭）を焚き込み、少しスモーキーなフレーバーを付けた
大麦麦芽に3種のモルトと2種のホップを使い、
モルトの風味を生かしたゴールデンエールが出来上がったわけなんです。
ピート（Peat）とは!?
ウィスキーを造る工程で麦芽を乾燥させますが、その際に燃料として
使われる泥炭＝ピートです。
ヒースやシダ類など寒冷地に生える植物が堆積してできたもので、
泥というより草の繊維が土のようになったもの。
スコットランドならではのビールです。
是非、お試し下さい！
コメントを残す