ブリュードッグからレアなビールが来ちゃいました！！！！
国内入荷１０樽も無いそうです。
先行で2月5日（木）に開栓します。
ブリュードッグ：インディアペールヴァイツェン
6.2% IBU:65
BrewDog : India Pale Weizen
こちらは以前ボトルで入荷したんですよ！
そして、最近色々なブリュワリーさんとコラボをしていますが、その1つ
今回も大物です。
ドイツ、バイエルンにある・・・あの・・・
「ヴァイヘンシュテファン」とのコラボ！！！
ヴァイエンシュテファンはミュンヘン近郊のフライジングという町の山の地名です。
この地に古くからある修道院で、ベネディクト派の修道士たちが
世界ではじめて醸造所をつくり、ビールづくりをはじめました。
その歴史は、何と1040年にまでさかのぼるっていうから驚きです
それ以来、ヴァイヘンシュテファンは、ビール醸造において
常に高い技術と品質を誇ってきた歴史があります。
現在は、南ドイツのバイエルン州によって公営化されています。
ミュンヘン大学の技術センターとの提携にすることで
今まで以上に醸造という分野での異研究を重ね
世界最新・最高の技術でビールを造り上げています。
ヴァイヘンシュテファンのビールは、
当然のごとくドイツの有名なビール純粋令を忠実に受け継いでいます。
大麦、ホップ、水だけを使用。
さらに酵母入りのビールを新鮮な状態に保つ
スイミング・イーストという沈殿しにくい酵母を使用しています。
このヴァイヘンシュテファンでは、酵母入りのビールのヘフェヴァイスビアが有名。
ヘフェヴァイスビアは酵母入り小麦のビール。
自然な酵母の濁りを持っています。
苦味がなく、甘く上品な味わいが特徴です。
この世界最古でありながら、世界最新というスゴ技のヴァイヘンシュテファン！！
この最古のブルワリーが新進気鋭のブリュードッグとコラボですから～♪
しかもですよ、ヴァイヘンシュテファンの代名詞のヴァイツェンと
ブリュードッグの代名詞のIPAを融合させたっていうから、こりゃ～～～。
孫悟空もピッコロも驚きです！！！
クラシックなヘーフェヴァイツェン（ドイツの無濾過白ビール）の小麦と
フルーティなアロマ。フレーバーは小麦、バナナ、クローブ。
アメリカンホップのシトラスビターが程よくアクセント！
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