ベルビア （埼玉）
ビッチズ・ブリュー 5%
Bell Beer : Bitches Brew
Style ： Pale Ale
地元の畑で地域の人たちが協働で栽培した2014年産大麦を使用
した贅沢なペールエール。
ホップ由来の柑橘系フレーバーとフレッシュな草のような爽やかな香り
が心地よく広がります。
IBUは25ですが、予想以上にホップの香りが引き立っているのが印象的です。
しかし・・・口に含むとフレッシュな苦味とモルトの甘味がバランス良く感じられ、
スイスイ飲める軽やかさ！
香りは、しかっりですが飲み心地は刺激が少なくて安心できます。
飲み疲れない程度のホップ感がいい！
これならパイントグラスでゴクゴク飲んでも重たくないですよ。
ホップがっつりのIPAもいいですけど、やっぱり毎日飲むならペールエール！
「Bitches Brew」って聞くとマイルス・デイヴィスの名盤を思い出す方も
多いはず・・・
ロイヤルスコッツマンでは、マイルス・デイヴィスはかかっておりませんが
このイカした名前のビールでカンパイしてみては！？
埼玉の地で丁寧に造られたバランスの良い一杯！是非、お試しあれ。
ベルビアとは・・・？？
埼玉県所沢市に2010年に発足された
｢所沢麦酒倶楽部｣（ところざわびーるくらぶ）
この所沢麦酒倶楽部は、
地元･所沢で栽培する麦を育てて、ビールを造ることを目指す起業家集団です。
地産地消をモットーに
大麦造りに集った有志メンバーと、協力農家、そしてビール造りに情熱を傾ける
ブルワーさんによるコラボレーションによって、地元に根差した地ビールが誕生しました。
それが、所沢初の地ビール「野老ゴールデン」というビールです。
これは、スコッツマンでもお馴染みのプレストンエールを造っている
(株)ホンダ産業（栃木県）へ醸造委託され製品化されたものでした。
その後、ベルビアという会社が設立され、さらにビール製造免許を取得
して、2013年12月に所沢ブルワリー完成！！
現在では、「野老ゴールデン」を筆頭に数種類のビールを造っています。
どれも、丁寧に造られた安定感のある味わいのもので、今後の成長に期待が
高まるブルワリーのひとつです。
ちなみに、これは埼玉県所沢市のゆるキャラ「トコろん」です。
所沢市の鳥である「ひばり」と、航空発祥の地にちなんでプロペラ飛行機の
イメージから生まれたトコろん！
トコろんもベルビアを応援しています！！
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