そろそろ冬らしいビールが登場してきますよー
まずは、ブリュードッグから・・・
ブリュードッグ （スコットランド)：サンタポーズ・スコッチエール
Brew Dog ： Santa Paws Scotch Ale 4.5%
ヘザーハニーを投入した穏やかなスコッチエールが登場！
ヘザーハニーって！？
ヘザーハニーは、スコットランドのハイランド中部から北東部に自生するワイルド ベル・ヘザー
と ワイルド リング・ヘザーの花から採れるハチミツです。
近年では、気候の変化が大きくヘザー・ハニーの収穫期は雨になってしまうことが多いようです。
そのため、収穫量も少なくなり、貴重なハチミツになっています。
そんな、ヘザーハニーを製造過程で投入したビールなんですね！！
柔らかなカーボネーションとともに、コーヒーフレーバーが香ばしく漂い、
口に含むと、軽いスモーク感と麦芽の風味が広がります。
ロースト麦芽由来の程よい苦味が心地よく、アルコール度数4.5％のライトボディと
相まって飲みやすさバツグンのスコッチエール！！
苦いビールもいいけど、ビターで穏やかなソフトなビールも良い！！
クラフトビール初心者の方も安心して飲めるのがサンタポーズのいいところです。
じっくり時間をかけて飲むことで、徐々にビターチョコレートのようなほんのりとした
甘みが出てきて、香ばしい香りと共にゆっくりと楽しむことができます。
まさに、寒くなってきた今にピッタリの冬らしいビール！
ビールの多種多様な一面を改めて感じさせてくれる一杯です。
そして、料理とのペアリング（マリージュ）を楽しむなら・・・
【サンタポーズ・スコッチエール】×【やんちゃ豚のパテ・ド・カンパーニュ】
豚のレバーを使用して濃厚な味わいに仕上げたパテカンは
ビターで上品なテイストのスコッチエールと相性が良いです！
しっかりとしたお肉の味わいと、スコッチエールを飲み進めていく
うちに現れてくる柔らかい甘みとスモーキーな香り・・・
間違いなく相性バツグンです！！
ビールがなくなってしまう前に是非、セットでお楽しみ下さい！！
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