エリシアン・ブリューイング初登場！
エリシアン・ブリューイングは、アメリカ・ワシントン州のシアトルで1995年から
操業しているクラフト・ブリュワリーで、現在は数多くのスタイルの優れたビールを
造ることで有名な実力派ブリュワリーです。
有名なのはビールの味だけではないんです。
エリシアンのビールはその独特のネーミングセンスでも注目を浴びています。
ネーミングには空想や伝説の生物を題材にすることも多いんです。
最近、ワシントンのブルワリーが日本のビールシーンでもよく見かけられるようになりましたが、、、
ワシントン州には、なんと１８０を越える数のブルワリーがビールを造っているそうです。
それもそのはず、ワシントン州はビールの主原料のひとつである
ホップの生産量がとても多く、良質のホップが常にあふれているわけなんです。
また、州の法律的な面からも小さいブルワリーが起業しやすいということも発展の理由のようです。
エリシアン・ブリューイング イモータルIPA 6.3％
Elysian Brewing : The Immortal IPA
“イモータル”とは、“不死・不滅”という意味の言葉なので
「不滅のIPA」といったところでしょうか。
南国系のフルーツやピンクグレープフルーツを思わせる
フルーティーなホップのアロマがきれいに香ってきます。
アメリカンIPAですが、ガツガツとした派手さはなく、
フルーティーなアロマとホップの苦味のバランスがよく、落ち着いた味わいが特徴です。
エリシアンのビールコメントに「確実に美味しい、エリシアン自慢のIPA」と載っていましたが、
まさに“確実に”というフレーズがしっくりくるような安定感のあるビールです。
みんなでゴクゴク、シアトルビールで盛り上がりましょーう！
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