ガシガシ紹介して行きますよ！！！
・・・・もう無いも同然なんですが (つд⊂)ｴｰﾝ
スイスのクラフトビールの柱的存在。
ブラッスリー デ フランシュ モンターニュ
Brasserie des Franches-Montagnes (BFM)
ラ・キュヴェ・アレクス・ル・ルージュ 10.5%
La Cuvee Alex le Rouge
ジュラ州のインペリアルスタウト
「アレックスの赤いキュヴェ」
ジュラ州の革命家「Alex Red」にちなんで造られたインペリアルスタウト。
まず、「Alex Red」を調べようとしたんですが・・・ググれない・・・・
スミマセン・・・ (つд⊂)ｴｰﾝ
そして「キュヴェ」という言葉ですが、もちろんフランス語です。
意味合い的には「発酵漕の中のワイン」という意味になります。
良くワインを飲む方は見かけるこのキュヴェ。
「Cuvve 〇〇〇・・・・」とか書かれているんですが
この意味は「特定な発酵漕のワイン」「特別なロットのワイン」という意味を持ちます。
つまり特別という事ですね！！
スパイスに使われている材料です。
アールグレイ、黒コショウ、バーボンバニラ
アクセントが強いスパイスを3種類も使ってます！！
漆黒でコーヒーを感じる泡。
リコリス・・・バニラ・・・香辛料・・・様々な香りが漂い
ドライホッピングによるホップの香りと、ロースト香がジワジワと顔を出してきます。
アルコールは高めで力強い中にも
まろやかで微妙な酸味とが共存し、味わいのある仕上がりです。
フィニッシュもゆったり長く続きます。
これぞ、ジュラの革命インペリアルスタウト！！
コメントを残す