スイスのクラフトビールの柱的存在
ブラッスリー デ フランシュ モンターニュ
Brasserie des Franches-Montagnes (BFM)
前回、醸造所の説明を書きましたがインポーターの方が醸造長のジェローム氏に
リンクをしてメールをしてくれたそうです！
そしたらなんと！！
その記事に乗せた「馬フェス」が行われる近くに醸造所あるらしいんですけど
何で分かったのかとお返事のメールがあったそうです。
基本記事を書くときにはその土地や背景のことも調べるようにしているのですが
それが見事にハマってしまいましたｗｗ
さてビールの紹介に移りますが、今回は5種類あるので
書き終わる頃には無くなってる可能性もありますね・・・・
ラ・メッル 6% La Meule
セージ入りエール
まず、その香りに驚くと思います！
肉料理に良く使われるハーブ「セージ」の強烈な香りが漂います。
それもそのはずセージがスパイスとして入っているんです。
そして、そのフレッシュな香りとスパイスの中に
柑橘系の苦みが程よくちらつき、蜂蜜のような味わいが広がります。
酸味も程よくあり、余韻の気持ち良く流れます。
この「ラ メッル」はBFM創業当時から変わらない人気のビールです！！
コメントを残す