注目のサイダーが登場です！
日本でサイダーって言うと
「三ツ矢サイダー」になりますが
フランス語ではシードル
英語ではサイダーで
リンゴの発泡酒です。
パブには必ずあるお酒なんです。
そんなサイダーなんですが
2～3年前くらいから徐々に人気が出て
最近の注目のお酒の1つなんです。
まだまだ認知は低いですが・・・
話を本題に！！
「ホークス（Hawkes）」という
イギリスのサイダー醸造所。
やべぇ～～～！
カッコよすぎる、美味い感じしかしない（笑）
2015年に創立されました。
彼らはサイダー界の救世主となるべく
伝統から脱して新しく自由な発想で
革新的なクラフトサイダーを
つくることを使命としています。
この考えに共感したのが！！
スコッツマンでも1番人気のビール
パンクIPAを造っている
ブリュードッグが外部投資をしました。
それにより、業界の中でも
今後の期待も高まるサイダーブルワリー。
ということなんです。
提供するサイダーは
ホークス：アーバンオーチャード 4.5%
Hawkes：URBAN ORCHARD
ロンドンで栽培された
数種類の品種のリンゴをブレンド
ミディアムドライです。
この商品は創業当初からのフラッグシップ
きっかけも素晴らしく
最初のバッチはリンゴを提供してくれた
ロンドンの農家に出来上がったサイダーを
プレゼントするユニークな企画
「アップルドナー」から誕生したんです。
クリアなゴールデンカラーで
皮ごとすりおろしたような
リンゴのフレッシュなアロマが香ります！
しかも白ワインの香りが素晴らしいです。
口当たりは滑らかで甘酸っぱい
リンゴのフレーバーが弾け
フィニッシュは爽やかで、これまた白ワインの様に
ドライに切れ上がります。
マジでヤベェ～～っす♪
サイダーで重要な
「甘みと酸味」のバランスが素晴らしく
ずっと飲んでいられるようなサイダーです。
コメントを残す