最上級のオーストラリアンプレミアムカンガルー

前回はルーミートの栄養価の面で素晴らしい！ということを書きました。

カンガルー肉はオーストラリアが産出する最も環境にやさしい赤身のお肉
環境持続性と論理的に配慮されたオーストラリアの大地が源のお肉です。

オーストラリアではカンガルーは飼育されていません。

カンガルーは自然の原野を自由に動き回り
そこに自生する草を食べて育っています。

これが高品質の赤身肉の大切な要素になっています！！

今回、提供するカンガルー肉は美味しいものを！！！！

と思い、仕入れちゃいます。

オーストラリアンプレミアムカンガルー

これはオーストラリア内で厳選された地域のみで捕獲された
天然のカンガルーのみに与えられるお肉です。

Paroo（パルー）、Mulgaroo（マルガルー）、Malleeroo（マリールー）プレミアムカンガルーは
オーストラリアのカンガルー肉のリーディングカンパニー『マクロミーツ』にて加工
マクロミーツ社はカンガルー肉業界で革命と卓越した経験において
長い歴史を持っていて、業界では常にリーダーとして君臨しています。

そんなマイクロミーツ社のParoo（パルー）を！！

パルーとは、オーストラリアNSW州のパールー川周辺にしか育たない香り豊かな草で
これはクローバーの一種のようなものです。
これを食べて育ったオスのアカカンガルーのみを厳選し
捕獲したカンガルー肉のみをパルーと呼ぶことができます。

アカカンガルーは商業的に捕獲可能なカンガルー5種
アカカンガルー、ハイイロカンガルー、クロカンガルー、ワラルー、ワラビー
（※ワラビーの消費は豪州国内でのみ）の中で一番マイルドな味だと言われています。

そんなパルーの特徴を！！！！

オープンレンジミートとは「開けた大地のお肉」、という意味で、
つまり野生のお肉のことです。
カンガルーの飼育はオーストラリアでは禁止されていて
世界一クリーンな大地と言われているオーストラリアの大自然で育った
野生のカンガルーのみが商業的に流通しています。
だからこそカンガルー肉は抗生物質、成長ホルモン、
化学薬品等に汚染されていないクリーンなお肉なんです。