「料理」の記事一覧

オランダ王室御用達ニシンの塩漬け入荷!

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駐日オランダ 王国大使が推薦する 貴重で最高級の上質なオランダ王室御用達ニシン そんなキャッチコピーを目にしたもんですから・・・つい!! 購入してしまいました。   このニシン、塩漬けなのですが何がすごいって、・・・

オリーブヤシオマスのマリネ

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オリーブヤシオマスのマリネ

久しぶりにスコッツマンのキッチンでバリバリ仕事してるトモです。 結喜菜で使用していた食材をスコッツマンにも!! そんなことでオリーブヤシオマス登場です。 またの名を・・・プレミアム♪   オリーブヤシオマスにつ・・・

寒いっす!!12月の限定メニュー♪

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たくろうです。 12月に入って一気に気温が下がりました。 12月に入って歩くカップルの温度が上がってる気がします(*゚▽゚*)   そりゃそーだ、クリスマスですもんね!!   さて、今月の限定メニュー・・・

やんちゃ豚の熟成塩豚です!!

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食欲の秋!! どんどん食べ物が美味しくなりますね。   はい!! やんちゃ豚の肩ロースを 塩と砂糖で一週間マリネし、熟成させました。     濃い赤色がその証です。   余分な水分・・・

10月の限定メニュー

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たくろうです。   悪天候が続いた9月とおさらば! 10月1日、夜に雨の予報ですか…   10月の限定メニューは   「熱々牛すじとモツの塩ビール煮込み」   牛すじとモツのミック・・・

旨!!

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たくろうです。   雨ばっかりの9月でしたね、 早くおさらばしたいです。   ここ最近、デザートづくりにハマっていまして。 激オススメをご紹介します。     ブルーチーズのケーキ・・・

新メニュー 「アチャール」

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たくろうです。 久々の更新ですみません! めっきり涼しくなりました。 こんなに早く涼しくなるのは久しぶりです。   さて、食欲の秋!というわけでは無いのですが、 フードでは、自分が過去に作っていたものをリバイバ・・・

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