前回同様ベアードビール定番コレクションで行きます！！
スコッツマンでは限定ビールなどはゲスト扱いで
通常であればパンクIPA、プレストン、よなよな、ハートランド、ギネスの
5種類を常設で扱っています。
理由としては何度も書いていますが「店の定番の大切さ」です。
5タップと最近のビールブームの中で種類は少ないですが
その分、回転数を上げ常に新鮮に、そして大切に。
「どこどこのパンクよりスコッツマンの方が美味しい！」
「あそこのプレストンより美味い！」
そんなことを言って頂けるようカウンターの島田が毎日丁寧に、真剣に向き合っています。
さて、今回のゲストビールです。
ベアードビール ライジングサン ペールエール 5.3%
このホッピィでいきいきとした爽快なペールエールは、非常に複雑ながらも、
日本の美学の本質「究極のバランス」をしっかりと捉えている。
いつでも、どんな時でも、毎日でも飲める、
時間と場所を選ばない最高のビールだ。
ベアードHP 定番ビール紹介より
ホームページの紹介にも書いてある「毎日でも飲める」と言う言葉。
それがビールの大切な要因だと僕は考えています。
1樽（20L）です。
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