「2017年5月」の記事一覧

タバコフリーサミット2017 東京

その他

今日は土曜日で営業スタートも早かったのですが こちらのお誘いを紹介して頂き行ってきました。 タバコフリーサミット2017 東京 スコッツマンは外も中もタバコが吸えません。 けっこう早い段階からブログにもFacebookに・・・

モヒカン誕生祭2017の案内

イベント

今年もやってきます! モヒカン誕生祭2017 2017年6月10日(土) 僕も今年で40になります。早いっすね!! もう少し睡眠時間を増やそうと思います。 新しいキッチンスタッフ来てねっ。 何でも教えるし、軸がずれなけれ・・・

ビアウィークに思ふ

イベント

知ってましたか? 今週末からビアウィークがあるんですよ!!!   スコッツマンもイベントを行いますが・・・ ビアウィークのホームページに表示されているイベント内容が 正直な話・・・何とも言えない   ・・・

試作:ウナギのゼリー寄せ

料理

ビアウィークで提供するために栃木県・荒川養殖さんにお出かけ。 荒川養殖さんにはオリーブヤシオマスや鮎でもお世話になっています。 鮎はもうそろそろ、6月上旬から入荷予定です。 さて、ウナギのゼリー寄せ。 この料理に関しては・・・

秘食イギリス料理とイギリスビール

ペアリング

ビアウィークが近いみたいです!! 今年は大人しくしていようと思ったのですが・・・そうもいかず・・・ そこで考えました。 イギリス料理というジャンルの思われよう・・・ まぁ~あんまり良いことは聞きません。 Googleで「・・・

俺のイチローズモルト

ウイスキー

開店の2011年に秩父蒸溜所の樽を1樽保有し 同じ年月を過ごしています。 今年は6年目のサンプリングが登場します。 来月の僕(トモ)の誕生日あたりにです!! My Chichibu Whisky 1y #whisky #・・・

そろそろ、この季節がやってきます!

料理

こんばんは。トモです。   ゴールデンウィークも終了し世の中も動き出しました。 今年のゴールデンウィークはギネスのイベントもあり 多くの方に来ていただき賑やかな毎日でした。 ありがとうございました!  ・・・

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