クラフトビール&ウイスキー 神楽坂 The Royal Scotsman | クラフトビールとウイスキー、おいしい料理の神楽坂のガストロパブ

バルバリー種の鴨フィレ

料理

鴨って、ちょっと贅沢なイメージですよね!! 今回のランチ会では鴨も食材の一つに入れてみました。   バルバリー種   この鴨は南アメリカの野生種が起源の種です。 フランスで好んで使われるのが、このバル・・・

鮎のコンフィ、きゅうりソース

料理

この季節がやってきました!!!! 皆さん楽しみにしていてくれる『鮎』 夏の訪れを知らせてくれる魚であり 古来より鮎は清流の女王と呼ばれ日本人に親しまれてきました。 今では自然環境も大きく変わり 天然の鮎が激減している状態・・・

アルケミエ辰巳蒸留所が大人気!

ジン

辰巳蒸留所が大人気です!!!!! だって・・・美味しいんだもん。 僕も多くの方に知っていただきたいので 一生懸命になって情報をかき集め購入しています。 そのためか、最近では酒屋さんからアプローチを頂き 確実に購入!?出来・・・

ハード・シードル登場!

サイダー

みなさん、こんにちは。 6月もあっという間に過ぎていきますね!!! 今月は僕の誕生日のイベントがあったり 新しいキッチンスタッフの匠が入ったりと 何かとバタバタと過ごしています。 みなさんいかがお過ごし?   ・・・

今年は6月9日(土)です!

イベント

もう、今週です。 そうです。僕、小貫の誕生日です。   今年は、大人しくしていようと思います。 美味しいお酒をみんなと飲みながら、いっぱい話をして 笑って1日を終えたいと思います。 先日、秩父蒸溜所に行ってきま・・・

グレンキース 1997年 20年 46% ホグスヘッド / シグナトリー アンチルフィルタード コレクション

ウイスキー スペイサイド

前回のグレンリベットに続きシグナトリーからです! ここは良いです。 価格が高騰するウイスキー界で価格を抑えながらも ポテンシャルが高いウイスキーを紹介してくれます。 ありがとうございます!!   グレンキース ・・・

グレンリベット 2007 10年 46% ファーストフィルシェリーバット / シグナトリー アンチルフィルタード コレクション

ウイスキー スペイサイド

ちょっとブログをさぼり気味だったので再開!!!!! 新入荷のウイスキーを順番に紹介をしていきます。   僕、小貫が一番最初に好きになって 今も大好きなウイスキーって知ってますか? 実は『グレンリベット』です。 ・・・

ページの先頭へ